Пончики на кефире за 15 минут

Рецепт пригодится каждой хозяйке.

Ингредиенты:

Кефир (самоквас) — 200 мл

Сахар — 4 ст. л.

Яйцо — 1 штука

Ванилин — 1 щепотка

Сливочное масло — 50 г

Мука пшеничная высшего сорта — 400–450 г

Пончики на кефире за 15 минут

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Растительное масло рафинированное — для жарки

Приготовление:

Подготовьте продукты для пончиков. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно было теплым.

Смешайте масло с яйцом и сахаром до однородного состояния. Добавьте кефир, перемешайте снова.

Пончики на кефире за 15 минут

Всыпьте муку, смешанную с ванилином и разрыхлителем. Замесите тесто. Не стоит тесто делать слишком крутым, иначе пончики будут жесткими. Как только тесто перестало липнуть к рукам, значит, что муки достаточно.

Пончики на кефире за 15 минут

Присыпьте стол мукой. Сразу поставьте сковородку с маслом нагреваться. Тесто раскатайте толщиной примерно в 1 см. С помощью двух стаканов разного диаметра сделайте пончики.

В горячее масло выкладывайте пончики, обжаривайте их с двух сторон до румяного цвета. Готовые пончики снимите со сковороды, бумажными салфетками удалите излишки жира. Остудите пончики, и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Источник

загрузка...

Вам также может понравиться

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.